Nouvelle tentative de brioche, à la main cette fois ci et avec de la levure de boulanger fraîche. Pour une fois, la pâte s'est décollée facilement de mes doigts. J'ai pris une recette trouvée sur Marmiton . J'ai mis plus de beurre et j'ai dilué la levure dans l'eau tiède. J'ai dû attendre près de 3 heures pour que la pâte lève la première fois. La brioche est plutôt bonne mais la mie un peu dense à mon goût. J'aurais préféré une mie filante, mais sans robot, je ne sais pas si c'est possible.