samedi 29 septembre 2018

Gâteau roulé à la confiture

Cette semaine sur le blog de C’est ma fournée, Valérie proposait une recette de gâteau roulé japonais. La base est une pâte à choux et non une génoise. Ça tombe bien, je n’aime pas trop la génoise. Le goût d’oeuf est beaucoup trop prononcé. En plus, c’est délicat à démouler et à rouler. Ce biscuit demande certes un peu plus de préparation, mais le jeu en vaut la chandelle : il est très moelleux, on peu le rouler froid sans crainte de le casser.
Pour ce premier essai, je l’ai fourré à la gelée de framboises maison. Il faut prendre des petites parts, car il était quand même un peu bourratif.
Je pense que j’essaierai d’en refaire un avec la pâte colorée, comme mon roulé girly à la framboise.

dimanche 16 septembre 2018

Nouveaux venus dans le jardin

Cette année, les plates-bandes du fond du jardin ont été un échec: j'avais semé un mélange de fleurs d'un côté et des fleurs de lin de l'autre. le résultat était minable. Du coup, je me dis qu'il serait sans doute plus judicieux de planter des arbustes à fleurs.
Je suis allée chez Truffaut et j'ai acheté un hibiscus et de la sauge de Sibérie. J'aime beaucoup cette dernière, je la trouve élégante, et en plus, elle sent très bon. L'hibiscus me semble également adapté: il y en a beaucoup dans le voisinage (donc le climat lui convient) et ils sont quasiment toujours fleuris.
Photos du T0, on verra l'année prochaine si tout a bien poussé!