Le Blog de Nath

Quand j'ai posé la question "quel gâteau voulez-vous manger aujourd'hui?", la réponse a été claire: des biscuits marbrés. Zut... J'aurais mieux fait de m'abstenir. Après une courte recherche, j'ai trouvé cette recette . Bien que je ne sois pas douée pour étaler les pâtes et encore moins pour les rouler, je me suis lancée, avec l'aide de mon second qui s'est occupé de la partie pétrissage. Comme il n'y avait pas beaucoup de sucre dans la recette initiale (ça change!), j'ai utilisé un mélange de cacao Van Houten et de Poulain pour la partie chocolatée. La pâte s'étalait facilement et la confection du boudin s'est étonnamment bien passée. Après 2-3 heures au réfrigérateur, j'ai découpé des rondelles, et à ma grande surprise, j'ai obtenu ça: C'est plutôt pas mal non? Après cuisson, l'aspect était toujours aussi chouette. Pour une fois que je fais des biscuits présentables! En ce qui concerne le goût, on sent bien le...

J'ai enfin du temps pour m'occuper du jardin. Il faisait un peu froid ce matin (à peine 10°C!), mais au moins il y avait un rayon de soleil. Après une virée chez Truffaut, je suis rentrée avec tout ça: Les tomates n'étaient pas vraiment prévues, ma dernière expérience n'ayant pas été très concluante. Seulement, j'ai eu l'occasion de goûter l'an dernier celles du jardin du père d'Elodie et elles étaient tellement délicieuses que j'ai eu envie d'essayer à nouveau. Cette fois, j'ai pris de la coeur de boeuf. Je les ai plantées dans l'endroit le plus ensoleillé du jardin. Je mettrai des oeillets d'inde quand elles auront suffisamment poussé. Je ne suis pas sûre que ça évite les maladies, mais j'apprécie maintenant leur couleur et leur facilité de culture. Il n'y a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis... Nouveauté cette année : les fraises. Nous sommes deux à les apprécier, j'essaie donc la culture en jardini...

Voici une nouvelle recette de cookies que j'ai testée il y a 3 semaines et refaite une fois depuis tellement je les trouve bons. Personnellement, je préfère les cookies moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur. Ma recette habituelle comporte un peu plus de farine et pas de poudre d'amandes. Dans cette nouvelle recette, il faut battre le beurre en pommade et le sucre au batteur. C'est un peu fastidieux avec mon batteur à main, je sens qu'il souffre! Mais je n'ai pas la place pour un robot pâtissier... J'utilise du sucre roux à la place de la vergeoise recommandée car cette dernière ne se trouve pas facilement. La deuxième fois que j'ai fait ces cookies, j'avais préparé la pâte la veille au soir, je l'ai laissée la nuit au frigo et j'ai fait la cuisson le lendemain matin. Je ne sais pas si le frigo apporte vraiment un plus, en tous cas, les cookies obtenus sont comme je les aime. La lecture de l'article est assez intér...