Le Blog de Nath

J'ai récupéré un pot de crème fraîche que je devais utiliser rapidement. J'ai fait une brioche Buchty et comme nous sommes en période de fêtes (!) je l'ai garnie avec une pâte à tartiner maison chocolat praliné. J'ai choisi un façonnage un peu différent de ceux que je fais habituellement, à savoir en forme de "fleur", très bien décrit dans le billet de "Chocolat à tous les étages" . Mon moule étant un peu petit, j'ai fait deux mini-brioches natures dans des cercles à côté.  La brioche obtenue est vraiment très belle. Elle est aussi bien moelleuse mais elle manque un peu de garniture. Il faudra que je sois plus généreuse la prochaine fois!

La semaine dernière, j'ai fait des croque-monsieur avec mon gaufrier Super 2 Gaufres Lagrange . Une fois de plus, le fromage a coulé et j'ai dû laisser tremper les plaques toute la nuit pour pouvoir les nettoyer correctement. Les plaques en fonte d'aluminium, c'était bien au début, mais au fil du temps, elles finissaient par accrocher, en particulier pour les gaufres rectangulaires. En plus, le gaufrier ne disposait pas de thermostat, donc pour la cuisson, c'était un peu au feeling et j'avais parfois l'impression que le chauffage était moins puissant. Bref, comme je n'étais plus satisfaite de mon gaufrier, j'ai décidé de m'en séparer et de lui trouver un remplaçant. Une rapide étude de marché m'a permis de constater qu'il n'y avait pas beaucoup de modèles qui correspondaient à mon cahier des charges. C'est finalement sur un autre modèle de Lagrange que mon choix s'est porté : le Premium Gaufres. Les plaques sont revêtues pour