Le Blog de Nath

Vendredi dernier, Maman a fait un pot pour son départ en retraite. J'ai pris quelques photos des petits fours qui étaient ma foi fort bons! Papa ne pourra pas me contredire, je l'ai vu se gaver de verrines...

Voici une recette simple et succulente qui ne demande pas beaucoup de temps de préparation : les cuisses de poulet sauce soja. Il suffit de faire mariner la viande (dont on a enlevé la peau, c'est moins gras!) pendant une nuit dans de la sauce soja à laquelle on a ajouté du poivre et des herbes de provence. Le lendemain, on met les cuisses de poulet dans un plat, et hop au four à 220°C pendant environ 40 min. Il faut rajouter un peu d'eau dans le plat en cours de cuisson de façon à obtenir un jus dont on arrose la viande de temps en temps. Après, il n'y a plus qu'à déguster une viande qui a du goût et qui n'est pas sèche du tout. Ca réconcilie avec le poulet.

Vendredi soir, Maman faisait son pot pour son départ en retraite. J'étais chargée de confectionner quelques desserts. J'ai donc fait des cookies, selon ma recette secrète et des carrés coco. Je ne sais pas ce que j'ai fait avec mes cookies mais la pâte était plus collante que d'habitude à la fin. Le résultat était quand même à la hauteur de mes espérances. Les biscuits à la noix de coco n'étaient pas des carrés car j'avais acheté des emporte-pièces pour faire des formes plus sympathiques. L'inconvénient c'est qu'après avoir découpé les formes, il reste plein de miettes pas très présentables. Heureusement, j'ai mon "aspirateur à gâteaux" en la personne de Pierre qui s'est chargé de nettoyer les restes le temps d'un petit déjeuner! Faut pas gâââcher... Au final, il y avait tellement à manger que je n'ai même pas ouvert ma boîte à gâteaux, résultat, nous allons les manger à 2 ce week-end! C'est l'intention qui compt...

J'ai reçu hier mes livres que j'avais commandés sur Amazon en début de semaine dernière. Il va falloir que je m'active un peu si je veux atteindre mon quota de 20 livres lus par an, je n'en suis qu'à 16 à ce jour... Le problème c'est que je n'arrive pas à trouver d'auteurs nouveaux. J'ai fait le tour de mes auteurs préférés : David Lodge, Armistead Maupin, William Boyd (quoique, certains de ses livres étaient formidables et d'autres ennuyeux à mourir), John Irving, tout ça par ordre de préférence. Donc, de temps en temps, je fais un tour sur Amazon et j'essaie de trouver des auteurs que les gens qui ont acheté les mêmes livres que moi aiment... Parfois ça marche, parfois pas... De toutes façons, j'évite les best-sellers Amazon, on se retrouve toujours avec un thriller ou un ersatz de Bridget Jones, ça finit par devenir lassant. Donc, le nouvel arrivage : Ian McEwan On Chesil Beach : je n'avais pas trop apprécié Atonment, un de ses pl...

Ce soir j'ai fait une pizza maison. Même la pâte était faite maison (merci Marmiton). J'ai bien cru qu'elle n'allait pas lever car j'ai mis de l'eau trop chaude pour la levure, mais finalement après 2 heures de repos, elle a fini par gonfler. Pour la garniture, là encore j'ai fait avec les restes. Le frigo est bientôt vide, il va falloir passer chez Chronodrive lundi... Il me restait donc du poivron rouge, j'avais encore des oignons au congélateur (qu'est ce que c'est bien un congélateur!), du salami (on en mange depuis le début la semaine, il fallait en finir) et du Salers (j'ai terminé l'emmental en début de semaine). Une touche de crème fraîche pour terminer, et voilà une pizza maison qui n'a fait qu'un repas!

Je n'avais pas trop d'idée pour le gâteau du week-end. Et puis je me suis souvenue qu'il me restait de la rhubarbe au congélateur et en plus j'avais des pommes qui commençaient à devenir vieilles... Comme ça faisait longtemps que je n'avais pas fait de crumble et comme Pierre adore (et moi aussi!), j'ai fait un crumble pomme-rhubarbe. La rhubarbe donne un petit goût acide délicieux, on s'est régalé.

La semaine dernière, nous avons peint la planche sous la fenêtre. Nous avons trouvé de la peinture dont la couleur est quasiment celle des meubles hauts. Dimanche dernier, j'ai donc sorti les chaises de la cuisine et plié la table et hop, un coin pratique pour faire de la peinture. Avec un petit rouleau, ça se fait tout seul. Le résultat nous a un peu déçus sur le coup : en effet, à la lumière artificielle, la différence de couleur entre les carreaux et la peinture est flagrante, la planche est beaucoup plus claire.Et puis, finalement, à la lumière naturelle, ça choque moins et on finit par s'y habituer. Le résultat nous convient, il faudra encore fixer la planche, pour l'instant nous l'avons juste posée. Si on change d'avis, ça sera plus simple!

Le réaménagement de la cuisine continue, lentement mais sûrement. Après avoir terminé la pose du carrelage mural, nous avons réfléchi à l'aménagement sous la fenêtre. Nous avons acheté une planche en bois que nous avons découpé aujourd'hui à la bonne longueur. Ca finit plutôt bien l'ensemble. Avant Après Au départ, nous voulions coller des carreaux gris sur cette planche, mais cela nécessiterait trop de découpes et le résultat ne serait pas net. Nous envisageons donc de la peindre en foncé dans la même teinte que la rangée de carreaux du bas. Il faut que nous retournions chez Leroy Merlin... Prochaine étape après, lessiver les murs et les peindre en blanc. Nous avons quelques jours de congés en novembre, je pense que ça nous occupera bien.

La recette de fondant au chocolat n'utilisant qu'une moitié de boîte de lait concentré sucré, il me fallait une autre recette... Je suis très noix de coco en ce moment, je me suis donc empressée de faire des bouchées à la noix de coco , simplissime et délicieux. Et calorique, mais heureusement, la gym reprend la semaine prochaine...

J'ai une boîte de lait concentré sucré dans le cellier qui traine depuis quelques mois. Je l'utilise pour faire du fudge, un genre de bonbon au chocolat au moment de Noël. Comme Noël est encore un peu loin, j'ai cherché une recette afin de l'utiliser. Les recettes qu'on trouve sont le plus souvent des flans, mais je voulais plus un gâteau. J'ai fini par trouver une alléchante recette de fondant au chocolat au lait concentré sucré . J'ai fait le gâteau jeudi soir et après une nuit au frigo, effectivemement, c'est délicieux!!!! Le seul hic, c'est que mon plat n'était pas vraiment adapté, il était trop grand, ç'aurait été mieux si le fondant avait été un peu plus épais. Par contre, c'est très nourrissant, j'ai dû en congeler une partie car à deux, il va y en avoir pour 4 jours, on risque d'être dégoûtés! Une bonne recette pour les collègues qui en général, se gavent dès que tu rapportes quelque chose!

Ce matin, j'ai réagencé mes placards dans la cuisine. J'ai rapatrié les assiettes qui étaient dans le séjour, car avec le lave-vaisselle, on en utilise plus. Au début, les assiettes étaient sur l'étagère du bas et les verres sur celle du milieu, mais ça devenait difficile d'attraper les assiettes car il y en avait une sacrée pile. J'ai donc fait une permutation et c'est plus pratique. J'aurais pu y penser plus tôt... Pierre m'a aussi fixé le porte-couvercle que nous avions acheté chez Ikea lorsque nous étions allés voir le nouveau magasin consacré à la cuisine. Ca me libère pas mal de place dans le tourniquet, et c'est pratique. Ma cuisine est formidable ;o)