Les crêpes de la Chandeleur étant finies, il n'y avait plus rien pour le petit déjeuner de dimanche. Ce matin, j'ai eu la présence d'esprit de penser à faire une brioche : en soi, ce n'est pas long à faire mais avec les temps d'attente, il faut s'y prendre à l'avance. J'ai pris la même recette que la dernière fois , en doublant la quantité de beurre pour avoir une mie plus moelleuse. Pour la présentation, j'ai choisi la tresse à 3 brins. Tout s'est bien passé pour le pétrissage, la pâte ne collait plus trop après l'ajout du beurre. Elle a bien levé (j'ai fait une levée en 2 fois avant le façonnage) et au final, j'ai obtenu une ENORME brioche dont je suis assez fière. Et en plus, elle est bonne! Petit à petit, je progresse et sans robot... Par contre, on va manger de la brioche pendant une semaine! Ingrédients 500g de farine 3 oeufs 65g de sucre 120g de beurre 160g de lait tiède 1 ou 2 sachets de levure sèche (l'équivalent p...