Mardi midi à la cantine, il y avait un un brownie aux noix qui semblait délicieux. Je n'en ai pas pris car, quitte à manger du gâteau, autant que ce soit un "fait maison". Plutôt qu'un brownie, j'ai préféré tester une recette de mon Petit Larousse du chocolat. A la base, il s'agit d'un gâteau au chocolat et aux figues mais j'ai remplacé les figues par des noix. Malgré la faible quantité de beurre (30g), la texture est bien moelleuse. C'est certainement lié à l'épaisseur du gâteau car j'ai utilisé un moule à charnière de 20 cm de diamètre comme préconisé, alors que pour cette quantité de pâte, j'ai tendance à prendre mon moule de 22 voire 24 cm. A refaire sans hésiter. Ingrédients (pour un moule de diamètre 20 cm) 100g de chocolat (50/50 chocolat 70% / chocolat 50% dans mon cas) 100g de sucre en poudre 120 mL de lait 30g de beurre mou 2 œufs 1/2 tsp de levure chimique Faire fondre le chocolat au micro-ondes. Battre le beurre mou et le