Le Blog de Nath

Nous avions de la visite pour le goûter hier, j'ai donc préparé un brownie. J'en fais rarement lorsque nous ne sommes que tous les 2 car nous avons du mal à les finir. J'ai pris une recette trouvée sur le blog de Sophie. L'utilisation de cacao en poudre renforce le goût de chocolat, c'est vraiment délicieux. J'ai diminué la quantité de sucre à 120g au lieu de 150 mais sinon, j'ai suivi la recette à la lettre. La texture du gâteau est moelleuse et fondante à l'intérieur avec une croûte sur le dessus, c'est étonnant. Je l'ai servi avec de la glace à la vanille pour certains et de la crème anglaise pour d'autres (crème anglaise UHT, très vite faite, il n'y a qu'à ouvrir la boîte avec des ciseaux...). Une bonne recette à conserver.  

Pierre a mangé un gratin de gnocchis au bleu la semaine dernière au restaurant et il a beaucoup aimé. Je ne suis pas fan des gnocchis, je trouve ça un peu bourratif (et pourtant, j'aime les plats qui coincent!). Mais je me suis dit que c'était une bonne idée. J'ai donc cherché des recettes sur le net et trouvé celle-ci que j'ai adaptée. La sauce obtenue était plutôt liquide mais elle a été absorbée par les gnocchis pendant la cuisson au four. Le gratin était très bon mais il ne faut pas en manger beaucoup. Avec le plat, nous avons fait 2 repas à 2, c'est dire! Ingrédients (pour 3 personnes) 300g de gnocchis (achetés au rayon pâtes fraîches) 20cL de crème fraîche 60g de bleu (Saint Agur pour moi) 50g d'emmental râpé chapelure Faire cuire les gnocchis dans l'eau bouillante (10 minutes pour moi, j'aime les pâtes très cuites...). Faire chauffer la crème fraîche dans une casserole, poivrer (je n'ajoute pas de sel car le fromage est suffisamment salé pour...

Pourquoi "campagnarde"? Parce que Pizza "pommes de terre-jambon-oignons-emmental-crème fraîche" ça faisait trop long... Donc pour les ingrédients, tout est dit, pour la façon de réaliser la pizza, rien de bien sorcier: pâte Francine, faire cuire les pommes de terre à l'eau et les couper en rondelles, faire rissoler les oignons dans une pôele avec un peu d'huile d'olive, découper le jambon en lamelles et râper l'emmental et mettre tout ça sur la pâte préalablement recouverte du mélange coulis de tomates/crème fraîche. C'était très bon, nous nous sommes régalés. A refaire.  

Un nouveau bébé est prévu pour décembre chez une amie, une petite fille. Encore une occasion de faire un joli tableau au point de croix que je n'aurai pas besoin d'accrocher chez moi... Le kit vient du site coudre-broder-tricoter . J'ai déjà commandé plusieurs fois chez eux, tout s'est toujours bien passé et ils ont de jolies choses. Pour ce cadeau de naissance, j'ai pris de l'avance puisque je l'ai fini en septembre. Il ne me reste plus qu'à attendre le prénom du bébé et sa date de naissance pour compléter l'ensemble.   En cours de réalisation   Presque fini...

Pierre a enfin posé le porte-serviettes! Chez nous, c'est le côté pratique qui prime sur l'esthétique, donc plutôt qu'un banal porte-serviettes, Pierre en a conçu un spécialement pour notre salle de bains. Il est composé de deux tringles de penderie qui sont accrochées au meuble haut et au meuble colonne. Nous avons donc plus de 2 mètres de linéaire pour faire sécher nos serviettes... La classe non? Maintenant, ultime étape, la lumière. Nous avons cherché quelque chose pour remplacer notre néon en équilibre sur le meuble miroir mais en vain. Donc, en attendant de trouver mieux, le néon devra suffire.    

Comme nous ne pourrons pas aller au fast-food durant quelques temps (!), j'ai décidé de faire moi-même mes burgers. Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur l'Internaute Cuisiner. Et comme un burger, c'est toujours accompagnée de frites, j'ai fait des potatoes au four, toujours d'après une recette de l'Internaute. J'ai un peu modifié la recette du burger, je la mets donc ici pour pouvoir la refaire plus tard. Le burger était bon, pas sec du tout, contrairement aux potatoes que j'ai laissées trop longtemps au four. En conclusion, le burger maison, c'est meilleur qu'au fast-food, par contre, c'est beaucoup beaucoup plus long à préparer! Ingrédients (pour 2 burgers) 2 pains pour burger 2 steak hachés 4 tranches de fromage fondu 2 petites tomates un petit oignon une petite boite de concentré de tomate une cuillère à soupe d'herbes de provence salade 3 cuillères à soupe de ketchup 1 cuillère à soupe de moutarde Dans un saladier, mal...

Nous sommes allés passer quelques jours dans le Loiret en début de semaine. La météo n'était pas idéale mais nous avons quand même pu nous ballader un peu. Notre gîte était situé à quelques centaines de mètre du Canal d'Orléans entre Fay aux Loges et Vitry aux Loges. Les arbres ayant encore de belles couleurs, les paysages étaient très beaux. Il y a beaucoup d'étangs et de forêts dans les environs, et nous étions à moins de 2h de Massy. Une destination à retenir pour les vacances de printemps, quand la météo sera un peu meilleure!     Canal d'Orléans au niveau de l'écluse de la Chênetière   Pré à côté de notre gîte (on peut l'apercevoir au fond à gauche)   Forêt à côté de l'étang de la Vallée