Quand je fais du pain de mie (quasiment toutes les semaines maintenant), je le découpe en tranches puis je les congèle et je les sors au fur et à mesure des besoins. L'étape du tranchage était devenue fastidieuse car je voulais des tranches fines et régulières, mes pains étant plutôt denses. Autant dire mission impossible, même avec un bon couteau à pain. Pour résoudre ce problème, j'ai décidé d'investir dans une trancheuse électrique.
J'en voulais une en métal plutôt qu'en plastique, histoire qu’elle ne parte pas en morceaux au bout de 6 mois. Je voulais également un modèle pliable peu encombrant. Après une minutieuse étude sur le marché allemand (où cet équipement est aussi commun qu'une bouilloire), mon choix s'est porté sur la Ritter Icaro 5. Ce n’est pas la moins chère, mais c’est celle qui répond le mieux à mes besoins.
Après quelques semaines d’utilisation, je suis ravie de mon achat. La trancheuse est hyper compacte et elle a trouvé sa place sur le plan de travail. Les tranches obtenues sont bien régulières et on peut les faire à l'épaisseur voulue. Je pourrais également l’utiliser pour trancher des légumes, de la charcuterie ou du fromage, mais je n’ai pas encore essayé. La saison de la raclette arrive, je verrai si je me lance!
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