lundi 16 juin 2008

Brochettes de poulet et légumes au four

Hier midi j'ai fait des brochettes de poulet mariné dans la sauce soja. Très simple et rapide pour un résultat ma foi très bon. Le poulet mariné dans la sauce soja reste moelleux et la cuisson sous le grill du four donne un résultat parfait. Pas besoin d'autre assaisonnement.

Avant la cuissonDSC05142 (Medium)
Après la cuisson
DSC05153 (Medium)

En accompagnement, j'avais fait un mélange de légumes que j'ai également fait cuire au four : une couche de tomates (de la coeur de boeuf), une couche de pommes de terre, une couche de poivrons rouges tout ça en double parsemé d'un oignon coupé en cubes et d'un filet d'huile d'olive. Une heure au four à 210°C, et hop, ça cuit tout seul... Enfin presque. Les pommes de terres étaient encore un peu croquantes à certains endroits, mais rien de catastrophique.

Nous nous sommes donc régalés. A refaire sans hésiter.

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