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Affichage des articles du août, 2015

Excursion au mont Gerbier de Jonc

Les vacances sont finies (déjà...), et nous nous sommes bien reposés. Pas beaucoup de ballades au final, mais une excursion au Mont Gerbier de Jonc qui m'a marquée (traumatisée serait peut-être plus exact???).
Sur le coup, je n'ai pas bien réalisé ce que représentait le fait d'aller en haut du Mont Gerbier de Jonc (source de la Loire pour ceux qui ne sauraient pas). Je ne suis pas bien fine non plus, j'aurais pu m'en douter en voyant la bête:



Je suis un peu sujette au vertige et je déteste les descentes trop ardues. J'ai été servie! En plus, le chemin est à sens unique car c'est plus de l'escalade que de la marche, donc impossible de revenir sur ses pas. Il faut aller jusqu'en haut pour pouvoir redescendre par un autre chemin. Youpi!
La vue est vraiment magnifique, mais j'avoue ne pas avoir vraiment apprécié car je pensais à la descente à venir... (voir dernière photo pour le final).






Le Mont Gerbier de Jonc, c'est beau, mais on ne m'y r…

Gâteau lorrain et crème anglaise

Toujours dans ma quête des "gâteaux à rien", j'ai déniché cette recette de gâteau lorrain. Sur le papier, il correspond bien à ce qu'on me demande: des oeufs, du sucre, de la farine, éventuellement du beurre et rien d'autre! J'hésitais à le préparer car je trouvais que la recette ressemblait à celle du biscuit de Savoie que je n'aime pas particulièrement (en tous cas ceux que je fais!). Mais en regardant de plus près, le biscuit de Savoie contient des jaunes d'oeufs et pas de beurre. Je me suis donc lancée. Mes oeufs étant petits, j'ai dû utiliser 4 oeufs et non pas 3 pour obtenir 140g de blancs. J'ai également réduit la quantité de sucre et utilisé un moule de 24 cm de diamètre: je n'ai toujours pas acheté un moule de 20 cm de diamètre et vu la crêpe obtenue au final, il va falloir que je le fasse!
Comme il me restait les 4 jaunes d'oeufs, j'ai fait une crème anglaise en accompagnement. J'ai dû en faire une fois dans ma vie ca…