Le crumble aux pommes n'ayant pas terminé le week-end, j'ai dû refaire de quoi agrémenter les desserts restants. J'ai repris la recette des canistrelli à la noisette que j'ai adaptée afin d'utiliser le pralin que j'avais fait en début de semaine. Je ne suis pas très satisfaite de la forme des biscuits: je voulais faire des losanges mais je me suis retrouvée avec des parallélogrammes... Ces biscuits sont aussi addictifs que les biscottis aux amandes : une fois qu'on commence à en manger, c'est difficile de s'arrêter. Ils sont croquants à l'extérieur et comme ils sont épais, restent moelleux au centre. Je ne suis pas sûre qu'ils voient la fin du week-end de 3 jours!! Ingrédients (pour environ 30 biscuits) 250g de farine T55 125g de poudre de noisettes 50g de pralin 1 sachet de levure 1 pincée de sel 110g de sucre 120g d'eau 80g d'huile de noisette Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante). Dans un saladier, mélanger la farine
J'ai vu passer dernièrement sur le blog de "Croquant fondant gourmand" une recette de kasutera ou cake Castella . Il s'agirait d'un gâteau japonais d'origine portugaise. Il comporte très peu d'ingrédients et pourrait donc rentrer dans la catégorie des "gâteaux à rien" très appréciés ici. Après quelques recherches, j'ai constaté qu'il existe moulte recettes mais j'ai finalement décidé de faire la première trouvée. En revanche, nous n'avons pas attendu 24 heures pour déguster le gâteau, seulement 4-5 heures et je pense que c'était suffisant car l'emballage dans le film plastique a tendance à rendre la croûte collante et peu ragoûtante. La texture est hyper moelleuse, presque spongieuse et très légère. Ça pourrait ressembler à un gâteau de Savoie ou à une génoise. Le goût des oeufs est un peu trop présent selon moi mais j'ai résolu le problème avec une couche de praliné maison! Ingrédients (pour un moule à cake de 22 cm d