samedi 7 juin 2008

Gâteau suisse à la rhubarbe


Il faut des fibres! Il me restait de la rhubarbe que j'avais congelée, j'ai donc décidé de tester la recette trouvée au gré de "recette au hasard" sur Marmiton.
Evidemment, j'ai apporté quelques modifications à la recette initiale : moins de sucre, 2 yaourts Activia et 3 pots de fromage blanc au lieu de 500g de fromage blanc et un peu moins de rhubarbe.
Le résultat est bon. La semoule donne une texture originale, un peu granuleuse mais pas désagréable. C'est léger et frais, idéal après un repas un peu copieux.
Je mets la recette de côté, je pense la refaire pour les parents de Pierre quand ils viendront au mois de juillet.

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