dimanche 20 juillet 2008

Frites au four

Hier, Pierre voulait des frites. Comme je n'ai pas de friteuse, j'ai tenté des frites maison au four. Recette simplissime : on coupe les pommes de terre comme pour des frites classiques, on les met dans un saladier, on les mélange avec une cuillère d'huile d'olive puis on les dispose sur du papier sulfurisé sur la plaque du four. 30 minutes en chaleur tournante à 220°C et on obtient ça : frites four
Bon, d'accord, ça ne ressemble pas trop à des frites, mais elles sont à la fois croustillantes et moelleuses, nous avons bien apprécié. A refaire, ça change des patates sautées.

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