samedi 2 août 2008

Crème brûlée et congolais (2)

Verdict et photo :
la cuisson était un peu ratée, la crème n'était pas très ferme. Le passage au grill n'a pas donné quelque chose de très beau, mais j'ai quand même obtenu une pellicule de sucre craquante, c'était très bon. Trop sucré au goût de Pierre. J'ai calculé, un ramequin représentait l'équivalent d'une demi-briquette de crème fraîche. A consommer avec modération donc...
creme brulee congolais

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