samedi 4 juillet 2009

Flan de courgettes amélioré

Ce matin j'ai retrouvé des courgettes dans le cellier. Il fallait absolument les utiliser vu leur tête... J'ai donc fait un flan de courgette sur la base de cette recette. Mais comme j'avais peur que ça soit un peu fade, j'ai ajouté des poivrons jaunes et j'ai aussi remplacé la feta par de la mozzarella. Pour en faire un plat complet, j'ai découpé deux tranches de jambon blanc en petits morceaux et je les ai ajoutés.
C'était très bon et finalement assez léger. A refaire.

 
 

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