samedi 25 juillet 2009

Gâteau chocolat-ricotta

Ayant acheté de la Danette vanille la semaine dernière, je me suis dit que ça ferait un bon accompagnement pour un gâteau au chocolat.
J'ai trouvé cette recette à base de ricotta. Je me suis dit que ça pouvait donner une texture moelleuse et légère à la fois. Mon moule était un peu grand pour les quantités, du coup le gâteau est un peu plat... Mais c'est vrai que la texture est moelleuse et fondante. Avec la Danette, un régal. En revanche, seul, le goût du gâteau est un peu salé (à cause de la ricotta sans doute). Il faudrait peut-être mettre un peu plus de sucre si on veut le manger tel quel.

 

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