Ce week-end, j'ai utilisé mon nouveau plat à tartelettes avec une recette trouvée sur un blog très bien avec plein de photos pour expliquer toutes les étapes de préparation. J'ai mis des abricots en garniture plutôt que des fruits rouges. Les tartelettes étaient très bonnes le soir même, mais le lendemain, elles sont devenues molles. Plusieurs explications possibles : la pâte était trop épaisse (je n'ai pas le coup de main avec la pâte sablée) ou la cuisson était trop juste. Il faudra donc faire attention à ces deux points la prochaine fois.
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