samedi 19 septembre 2009

Rôti de porc sur lit de tomates

Pour ce soir, rôti de porc au four. Ca faisait longtemps que je n'avais pas cuisiné de rôti. Je l'ai mis sur un lit de vraies tomates (j'ai enfin terminé le stock que Maman m'avait donné!) et d'oignons après l'avoir badigeonné de moutarde et assaisonné aux herbes de Provence. En accompagnement, j'ai mis du chou-fleur... Je sais, c'est un peu incongru comme association, mais c'est le seul légume qu'il me restait au congélateur! Et finalement, ça se marie bien, aussi étonnant que cela puisse paraître!

 
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