dimanche 1 novembre 2009

Gigot d'agneau et gratin dauphinois

Hier soir, nous avions des invités. Au menu, gratin dauphinois et gigot d'agneau. Pas de photos pour illustrer, dans le feu de l'action, je n'ai pas pensé à en faire.
De toutes façons, le gratin dauphinois n'était pas présentable. C'était une recette trouvée sur Marmiton. Le mélange crème-lait a débordé lors de la cuisson, ça n'était pas joli à voir. Par contre, c'était délicieux. Les pommes de terre étaient fondantes et moelleuses, l'assaisonnement juste ce qu'il faut... Un régal, mais à ne pas réitérer trop souvent vu la quantité de crème fraîche que j'ai utilisée (40 cL, et encore, elle était semi-allégée!). En tous cas, c'est une recette que je recommande, il faut juste faire attention de prendre un plat suffisamment haut pour éviter les accidents!

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