jeudi 26 novembre 2009

Risotto aux champignons

C'est pas le tout de cuisiner des desserts, mais on mange quoi ce soir? C'est Pierre qui a choisi le menu : risotto. J'en avais déjà fait il y a quelque temps mais je n'avais pas fait de billet car j'avais oublié de prendre une photo.
Le risotto, c'est très simple à préparer et c'est très bon. J'utilise du riz rond et du bouillon de volaille. Cette fois-ci, j'ai ajouté des champignons de Paris(surgelés, merci Picard!). Il faut juste ne pas être trop pressé, car il faut laisser le temps au riz de s'imprégner du bouillon.
Le risotto était moelleux, les grains de riz fondaient dans la bouche, les champignons parfumaient le tout. A refaire.

 

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