dimanche 29 novembre 2009

Rognons aux champignons

Voilà un plat que j'adore mais que je ne fais que très rarement : les rognons. Vendredi soir, je suis allée chez le boucher et je me suis fait plaisir en m'achetant des rognons d'agneau. Je les émincés, cuits à la poële puis j'ai ajouté des champignons. A la fin de la cuisson, j'ai mis un peu de crème fraîche et j'ai dégusté le tout avec du riz. C'était très bon, mais j'avoue, pas aussi bon que ceux que me faisait Maman quand j'étais petite...

 

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