dimanche 13 décembre 2009

Pizza au saumon-champignons

Pour ce soir, pizza au saumon. J'ai utilisé la pâte rapide Francine. Pour la garniture à la tomate, j'ai innové: au lieu de mettre le coulis tel quel, j'y ai ajouté un peu de crème fraîche, du sel, du poivre et des herbes de Provence. Je l'ai ensuite étalé sur la pâte que j'avais faite très fine (un carré de 38x38 cm). J'ai ensuite mis le saumon fumé découpé en petits morceaux, des champignons de Paris décongelés, quelques brins d'aneth et de l'emmental râpé.
Après 15 minutes au four, nous avons pu déguster une pizza croustillante et savoureuse.

 
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