dimanche 27 décembre 2009

Yaourts natures (7)

Nouvel essai hier soir : 1L de lait demi-écrémé, 1 yaourt Danone Nature et 4 cuillères à café de lait entier en poudre, chauffage 12 heures.
A chaud ce matin, les yaourts n'avaient pas l'air bien fermes. Après une matinée au frigo, ils sont crémeux mais toujours pas assez fermes. Le lait en poudre donne un petit goût pas désagréable du tout. Il faudrait peut-être augmenter le temps de chauffe à 14 heures.

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