dimanche 7 février 2010

Lasagnes épinards-ricotta

Pour ce midi, j'ai improvisé une recette pour utiliser la ricotta qui allait périmer...
J'ai fait des lasagnes à partir d'épinards à la crème surgelés, de steack hachés, de coulis de tomates et de ricotta. J'aurais dû mettre plus de coulis de tomate sur la dernière couche de lasagnes pour qu'elle soit moins sèche. A vrai dire, la ricotta n'apporte pas grand-chose dans la mesure où il y a déjà de la crème dans les épinards.
Mais au final, c'est un plat vite préparé qui fait manger un peu de verdure!


 
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