mercredi 17 février 2010

Soupe "verte"

Pas de photo aujourd'hui (un bol de soupe verte, ça n'est pas photogénique à la base, alors photographié par moi, je n'en parle même pas...), mais une recette testée et approuvée.

Ingrédients
  • 2 petits poireaux
  • 2 courgettes
  • 4 petites pommes de terre
  • 1 bouillon cube
  • 1,5L d'eau

    Mettre tous les légumes épluchés avec le bouillon cube et l'eau dans la cocotte minute, faire cuire 20 minutes puis mixer.

  • La soupe obtenue est bien veloutée avec un bon goût de poireaux. Idéal pour le soir en hiver.

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