dimanche 12 juin 2011

Filet mignon au Saint Agur

J'ai acheté des filets mignons et je les ai préparés en m'inspirant librement d'une recette. J'ai changé beaucoup de choses: j'ai pris du saint Agur (je préfère au roquefort), je n'ai pas mis de cognac et j'ai ajouté du bouillon de poule pour pouvoir faire cuire des pommes de terres nouvelles avec la viande. J'ai utilisé ce bouillon pour faire une sauce avec de la Maïzena et du Saint Agur. Au final, je ne sais pas si ce que j'ai obtenu ressemble à la recette originale, mais on s'est régalés!

 
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