vendredi 25 novembre 2011

Gaufres (4)

Cette fois-ci, j'ai trouvé une recette intermédiaire entre les essais 2 et 3. Un oeuf, une quantité raisonnable de beurre et de l'eau gazeuse toujours. La pâte est assez liquide donc plus facile à mettre dans le gaufrier. Les gaufres obtenues sont meilleures que celles de l'essai 3. Je trouve cependant qu'elles manquent un peu de sucre pour être mangées sans garniture. Elles sont assez croustillantes tièdes, caoutchouteuses froides. Mais plus je fais des essais, et plus je pense que les gaufres doivent être mangées chaudes ou alors réchauffées. Cette recette semble être un bon compromis, il faudrait juste augmenter la quantité de sucre. Avec les quantités indiquées, j'ai fait 7 gaufres.

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