mardi 31 juillet 2012

Gâteau au lait de coco

Quand j'ai fait mon gâteau au Philadephia et Benco la semaine dernière, j'avais repéré sur le blog une recette de gâteau au lait de coco. Elle est tellement rapide à réaliser que je l'ai faite ce soir en rentrant. J'ai utilisé mon moule à cake au lieu d'un moule carré.
Je suis un peu déçue par l'extérieur: ce n'est pas croustillant comme on pourrait s'y attendre en voyant le gâteau. En revanche, l'intérieur est moelleux à souhait, on sent un peu la compote de pomme mais pas du tout la noix de coco. C'est une bonne alternative au gâteau au yaourt le jour où on me réclame un "gâteau à rien"!


   
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