dimanche 23 décembre 2012

Gâteau marbré très moelleux

Le gâteau marbré en ce moment me fait beaucoup envie. Le site de Sophie regorge de recettes différentes et c'est chez elle que je suis allée chercher. Le marbré était vraiment divin, croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, un régal! Je pense que je vais tenter une variante "gâteau à rien", elle aura très probablement beaucoup de succès!!!

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 1 yaourt (1 yaourt à la grecque dans mon cas)
  • 70 g de beurre
  • 5 cl de lait
  • 100 g de sucre
  • 240 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 2 cs de cacao
  • 1 cc de vanille liquide

  • Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter le yaourt, le beurre fondu, puis la farine et la levure. Mélanger, ajouter le lait pour détendre la pâte.Monter les blancs en neige. Incorporer à la pâte. Séparer en 2 parts égales : ajouter dans l'une la vanille, dans l'autre le cacao.
    Verser alternativement les 2 pâtes dans un moule. Faire cuire 25 min à 200°C.

     
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