dimanche 30 décembre 2012

Velouté de butternut à la chataigne

Toujours à la recherche d'idées pour les veloutés du soir, j'ai trouvé une recette dont je me suis inspirée. Le titre est identique, mais la ressemblance s'arrête là, ma recette étant beaucoup plus basique... En résumé, une courge butternut coupée en morceaux et cuite à la vapeur et une fois la cuisson terminée, j'ai ajouté une grosse boite de marrons. J'ai ensuite mixé le tout et ajusté la texture avec du lait. Facile et SUCCULENT!!! (mais pas rapide, car la courge butternut est quand même longue à éplucher...)

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