Les blancs d'oeufs du flan étaient toujours au congélateur... Comme la variante de mon gâteau fétiche au miel et raisins secs a été liquidée dès le samedi matin, il fallait bien quelque chose pour terminer le week-end. C'est donc tout naturellement que j'ai choisi les financiers. J'ai pris une recette de Marmiton en divisant les proportions de sucre par 3 comme conseillé dans l'un des commentaires. Je n'ai pas souvent mangé de financiers, mais dans mon souvenir, c'était quelque chose de plus aérien. Ceux-là étaient très bons mais un peu denses. En tous cas, ça ne nous a pas empêché de les dévorer. Très bonne recette pour écouler les blancs d'oeufs!
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