dimanche 25 janvier 2015

Gâteau aux noix et à la châtaigne

Un an après, j'ai refait quasiment le même gâteau sans le savoir! Il faut dire que lorsqu'il fait froid dehors, les noix et la châtaigne sont deux ingrédients qui me font envie. L'année dernière, c'était un gâteau aux pommes et à la châtaigne, cette fois, je n'avais pas de pommes, j'ai mis des noix. J'ai aussi utilisé 3 oeufs au lieu de 2 et uniquement de la farine de châtaigne.
A la sortie du four, j'ai eu peur de gâteau "coince", car il était bien dense, mais finalement, il est plus léger et moelleux qu'il n'en a l'air!

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