dimanche 15 février 2015

Muffins aux noix et au miel

Pour le dessert ce WE, je me suis remise aux gâteaux individuels. Il me reste un gros sachet de noix, j'avais envie de les mettre dans des muffins avec du miel.
J'ai trouvé une recette que j'ai presque respectée : j'ai mis plus de miel et moins de sucre (80g et 40g respectivement)
Les muffins sont moelleux et parfumés, mais j'ai vraiment été déçue par la forme : au lieu de gonfler, la pâte s'est étalée et les gâteaux ne ressemblent à rien. Je ne sais pas si ça vient des caissettes trop grandes ou de la pâte. Il faudra peut-être que j'essaie d'adapter ma recette habituelle qui contient moins de beurre et plus de farine. A voir.

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