dimanche 15 mars 2015

Pâté de pommes de terre

Voilà un nom bizarre pour ce qui n'est d'autre qu'une tourte à la pomme de terre. Pas de viande dans la recette initiale qui est très simple : de la pâte, des pommes de terre en lamelles et de la crème fraîche. Pas très diététique, mais très bon!
J'ai mis de la crème légère et je n'en ai pas mis autant que préconisé (recette d'une collègue: un pot de 20 cL,voire 50 et crème épaisse s'il vous plaît!). L'étape que j'ai trouvée la plus compliquée est celle du découpage et de l'ouverture de la partie supérieure pour ajouter la crème : j'ai eu des difficultés à ne pas casser la "galette". Une fois la crème déposée, on referme, on laisse reposer quelques minutes pour qu'elle imbibe bien les pommes de terre, et après, on mange. Miam!


Aucun commentaire: