samedi 28 janvier 2017

Financiers aux amandes

Il y a quelques temps, j'avais fait de la crème anglaise et il me restait 6 blancs d'oeufs au congélateur. Comme on me réclame régulièrement des financiers, je me suis dit que c'était un bon moyen pour les utiliser. J'ai choisi une recette du blog "C'est ma fournée".
Comme je préfère les mini gâteaux, j'ai utilisé mon moule à mini tartelettes pour une partie de la pâte, et pour le reste les moules à financiers classiques.
Le biscuit est bien fondant et moelleux, un régal. Les mini bouchées ont été gobées en un rien de temps, je pense que les autres ne survivront pas au goûter!!

Aucun commentaire: