Tarte aux légumes

Mercredi soir, il me restait de quoi faire une poêlée de légumes (courgettes, lardons, champignons). Mais comme en ce moment, certaines personnes rechignent à manger des courgettes, il a fallu ruser. J'ai donc fait une tarte aux légumes: je n'ai pas mis d'oeufs ni de crème, je n'avais pas envie d'une quiche. Pour donner un peu de goût, j'ai parsemé la pâte avec du chèvre écrasé à la fourchette. J'ai ensuite mis les légumes préalablement cuits en sauteuse, puis un Fjord (histoire de lier un peu l'ensemble) et du fromage râpé.
La tarte obtenue était plutôt bonne et changeait de la sempiternelle quiche aux légumes. Mais j'ai quand même eu droit à des grimaces...