J'ai eu envie d'une tarte aux fruits samedi après-midi, mais il était un peu tard pour préparer la pâte. Comme j'avais une pâte à brioche en cours de levée, j'en ai utilisé une partie pour faire ma tarte. J'ai choisi des abricots que j'ai posés sur un disque de pâte et saupoudrés de sucre vanillé.
Je suis un peu déçue du résultat: bien que les abricots aient rendu beaucoup de jus, la pâte est un peu sèche et bourrative, alors que la brioche est bien moelleuse. Cela ne nous empêchera pas de terminer la tarte, mais la prochaine fois, je pense que je prendrai le temps de faire une vraie pâte sablée!!
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