J’étais un peu à court d’idées pour le dessert du week-end et en cherchant sur le blog de Châtaigne, j’ai trouvé cette recette de baghrirs, des petites crêpes style pancakes à base de semoule fine. Pour faire le mélange, j’ai utilisé le blender en mettant d’abord les ingrédients secs et en délayant progressivement avec l’eau. La préparation a donc été très rapide. La cuisson l’est également, et c’est vraiment sympa de voir la pâte faire des bulles et les trous se former.
Nous n’avons pas vraiment été convaincus par ces baghrirs : on sent qu’ils sont à l’eau et pas au lait et il faut mettre beaucoup de garniture. Étonnamment, nous les avons préféré froids plutôt que tièdes. Nous avons quand même réussi à les finir (il y en avait plus d’une vingtaine !!!), mais la prochaine fois, je ferai des pancakes qui seront certainement plus appréciés !
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