Pour fêter les vacances, j'ai fait des muffins pour le travail. J'ai repris la recette de ceux à la ricotta et j'ai fait différents parfums : chocolat, amandes-chocolat blanc, pralinoise... J'ai utilisé des moules en papier que j'ai achetés chez Alice Délices à Thiais. J'avais un peu peur que toute la pâte ne s'écroule à la cuisson, mais j'ai paré au problème en mettant 2 moules. Tout s'est bien passé et la taille des gâteaux est largement suffisante. Ca coince un muffin entier!!!
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