samedi 18 février 2012

Gâteau au citron

Il me restait du jus de citron de ma dernière tarte, je l'ai donc utilisé dans un gâteau. La recette est normalement pour un cake mais j'avais envie d'un gâteau. Visiblement, la quantité de pâte était un peu juste par rapport à la taille de mon moule puisque je me suis encore retrouvée avec une galette... Ca ne gâche en rien le goût, au contraire peut-être : la texture était un peu croustillante à l'extérieur et dense à l'intérieur mais sans être trop "coince". Une bonne recette à refaire pour écouler le surplus de jus de citron.

 

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