Maintenant que j'ai compris qu'il ne faut pas diminuer la quantité de sucre dans les recettes de cookies si je veux obtenir la texture que j'aime, j'ai testé une autre recette, celle de Nanou. Les proportions sont légèrement différentes de la version 1 testée (moins de sucre). J'ai été déçue... Ils étaient moins moelleux et un peu trop épais, ils ne se sont pas trop étalés à la cuisson. Conclusion: il faut du sucre et puis c'est tout!
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