Quatre galettes des rois à mon actif cette année : trois avec crème d’amandes au chocolat et une autre nature. La version chocolat a été plébiscitée à la maison, il faut dire qu’elle est délicieuse.
Comme j’ai acheté ma pâte feuilletée suffisamment tôt, j’ai pu la choisir pur beurre et épaisse. J’ai vu une vraie différence avec la pâte classique à la margarine : le feuilletage était bien régulier et beaucoup plus haut. J’espère que je m’en souviendrai l’année prochaine !!
Version chocolat :
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